Guter Honig
... ist im Glas statt im Plastebehälter.
... enthält Spuren von Pollen oder Wachs. Das ist normal in einem Naturprodukt.
... ist in der Regel trübe. Klarer Honig lässt eine Wärmebehandlung vermuten.
... hat eine homogene Konsistenz. Bei Honig, der sich entmischt
(Schichten im Glas bildet), stimmen Feuchtegehalt und/oder
Lagerbedingungen nicht.
Achte auf regionale Herkunft und kaufe vom Imker deines Vertrauens.